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新冠疫苗为冷链物流需求蓄势

新冠疫苗一旦上市,目前国内的冷链物流能否满足其严苛的运输要求?上证报记者近日实地走访了多家冷链设备供应商,从技术、产能、供给等多维度调研其产销现况后了解…

日期 2021-03-27

液氮在食品冷冻技术及应用

液氮是无色、无味、低粘度的透明液体,化学性质稳定。液氮在常压下的沸点是-195.8℃,当它与被冻食品相接触时,能吸收的蒸发潜热为198.9kJ/kg;再让氮蒸气升温至-…

日期 2021-03-26

深冷技术原理及深冷处理的作用

深冷处理过程中,被处理材料置于特定的、可控的低温环境中,材料的微观组织结构发生变化,从而提高或改善材料性能。关于深冷处理的机理问题,现在还处于一个研究初…

日期 2021-03-26